Hưng Yên – Điểm Đến Văn Hóa và Ẩm Thực Đặc Sắc Hưng Yên không chỉ nổi tiếng với cảnh quan yên bình mà còn thu hút du khách bởi những món ăn đặc sản phong phú, hấp dẫn. Được biết đến như một vùng đất văn hóa và lịch sử đặc sắc, Hưng Yên còn là nơi lưu giữ nhiều món ăn truyền thống mang đậm hương sắc địa phương. Không chỉ đơn thuần là những món ăn, mỗi đặc sản nơi đây đều chứa đựng những câu chuyện lịch sử, tập quán và tình người của người dân nơi đây.
Top 15 Món Ăn Đặc Sản Không Thể Bỏ Qua Khi Đến Hưng Yên
1. Gà Đông Tảo
Gà Đông Tảo là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Hưng Yên, có nguồn gốc từ huyện Khoái Châu. Đặc điểm nổi bật của gà Đông Tảo là cặp chân to, tròn trịa cùng với lớp da vàng óng. Thịt gà săn chắc, ngọt ngào và được coi là món ăn thượng hạng, thường được dâng lên vua trong quá khứ.
2. Chả Gà Tiểu Quan
Với hương vị thơm lừng, chả gà ở làng Tiểu Quan được làm từ thịt gà tươi ngon, kết hợp với gia vị truyền thống. Được giã nhuyễn bằng cối đá và nướng trên than hoa, món ăn này đã trở thành một biểu tượng của thực phẩm địa phương.
3. Ếch Om Phượng Tường
Ếch om Phượng Tường mang nét độc đáo riêng với hương vị đậm đà. Món ăn này thường được chế biến từ ếch tươi, nấu chín mềm cùng với các gia vị đặc trưng, tạo ra một hương vị béo ngậy và thơm ngon.
4. Cá Mòi
Cá mòi Hưng Yên thường xuất hiện vào mùa xuân. Được chế biến thành nhiều món như kho, nướng hay canh, cá mòi luôn để lại dấu ấn khó quên trong lòng thực khách.
5. Giò Bì Phố Xuôi
Giò bì ở Hưng Yên được chế biến từ bì heo và các nguyên liệu tự nhiên, đem lại sự dai giòn, sần sật. Đây là món quà lý tưởng cho mọi người khi đến thăm Hưng Yên.
6. Bún Thang Lươn Phố Hiến
Món bún thang lươn không chỉ đẹp mắt mà còn ngon miệng, với sự hòa quyện của thịt lươn, trứng và các loại gia vị, mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
7. Nhãn Lồng
Nhãn lồng Hưng Yên được biết đến với vị ngọt thanh, giòn mọng nước. Đây chính là niềm tự hào của người dân nơi đây và được xem là đặc sản không thể thiếu trong mùa hè.
8. Chè Sen Long Nhãn
Chè sen long nhãn là món tráng miệng thanh mát, được làm từ hạt sen bùi bùi và nhãn giòn, thường được ưa chuộng trong những ngày hè oi ả.
9. Tương Bần
Tương Bần được sản xuất từ gạo nếp, đỗ tương và muối, có hương vị đặc trưng, thích hợp để ăn kèm với các món thịt hoặc cá, tạo nên sự hài hòa cho bữa ăn.
10. Bánh Cuốn Phú Thị
Bánh cuốn Phú Thị có lớp vỏ dẻo mịn, kết hợp với nhân thịt heo, hành khô, tạo ra món ăn có hương vị đặc sắc riêng biệt, không thể tìm thấy ở nơi khác.
11. Mật Ong Hoa Nhãn
Mật ong hoa nhãn được ưa chuộng không chỉ vì hương thơm ngọt ngào mà còn bởi những lợi ích y học mà nó mang lại. Đây là một lựa chọn quà tặng tuyệt vời dành cho du khách.
12. Canh Cá Rô
Canh cá rô là món ăn đơn giản nhưng lại rất được yêu thích trong các bữa cơm gia đình ở Hưng Yên, mang đến vị ngọt thanh, dễ ăn.
13. Bánh Dày Làng Gàu
Bánh dày làng Gàu, với nhân đậu xanh và thịt mỡ, là món bánh truyền thống không thể thiếu trong lễ hội và các dịp lễ Tết của người dân nơi đây.
14. Bánh Khúc
Bánh khúc Hưng Yên nổi bật với hương vị thơm ngon, nếp mềm mịn và màu sắc hấp dẫn, bánh khúc hiện đang là món ăn vặt được nhiều người yêu thích.
15. Bánh Răng Bừa
Bánh răng bừa, với lớp vỏ dẻo, nhân thịt và hành phi, là một món ngon truyền thống, thường được dùng làm quà cho bạn bè và người thân.
Kết luận: Hưng Yên là vùng đất không chỉ có vẻ đẹp thanh bình mà còn là nơi lưu giữ những giá trị ẩm thực rich rich và unique. Những đặc sản nơi đây không chỉ mang trong mình hương vị đặc trưng mà còn phản ánh văn hóa, đời sống của người dân nơi đây. Chắc chắn rằng, mỗi món ăn sẽ để lại trong lòng du khách những ấn tượng đẹp đẽ và sâu sắc về vùng đất này.
