Đặc sản tại Bà Rịa – Vũng Tàu không chỉ mang hương vị đặc trưng, mà còn gây ấn tượng qua cách bày trí đẹp mắt, khiến du khách khó lòng cưỡng lại. Những món ăn này còn chứa đựng tâm tình và văn hóa của người dân nơi đây. Nếu có dịp du lịch đến Bà Rịa – Vũng Tàu, bạn hãy chắc chắn thử những món ngon nổi tiếng tại đây, bởi một khi thưởng thức, hương vị sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
Bà Rịa – Vũng Tàu, với thiên nhiên hùng vĩ và các bãi biển quyến rũ, còn nổi tiếng với những món ăn riêng biệt, độc đáo từ hải sản tươi ngon, mang lại cảm giác \”thèm thuồng\” cho bất kỳ ai đặt chân đến. Dưới đây là những món ăn đặc sản tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua khi đến nơi này.
Lẩu Cá Đuối
Điểm đặc trưng đầu tiên mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn là lẩu cá đuối. Nguyên liệu chính của món ăn này là cá đuối tươi sống, được chế biến kết hợp với các loại rau xanh tươi ngon. Nước dùng chua ngọt được ăn kèm với bún hoặc mì, theo sở thích mỗi người. Lẩu cá đuối mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà, đem đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho du khách.
Bánh Khọt Vũng Tàu
Bánh khọt là một món ăn dân dã nổi tiếng tại Vũng Tàu. Không cần cầu kỳ trong chế biến, bánh khọt được làm từ bột gạo, nhân tôm và được nướng trong khuôn đủ hình dáng. Sự hòa quyện giữa vị ngọt ngào của tôm tươi và lớp vỏ bánh giòn rụm tạo nên hương vị hấp dẫn. Thưởng thức bánh khọt cùng nước dừa, trong không khí biển mát rượi thực sự là một trải nghiệm tuyệt vời.
Gỏi Cá Mai
Vũng Tàu cũng nổi tiếng với gỏi cá mai, món ăn được làm từ cá mai tươi. Cá sau khi được làm sạch, sẽ được ướp với chanh, tỏi, ớt để chế biến thành món gỏi tươi ngon. Hương vị thanh mát, nhẹ nhàng cùng với sự dậy mùi của thính tạo nên một món ăn lý tưởng cho những ngày hè oi ả.
Lẩu Súng Phước Hải
Tiếp theo là lẩu súng Phước Hải, một món ăn đặc sản mang đến cho thực khách hương vị độc đáo từ các loại cá tươi và bông súng. Nước lẩu đậm đà, kết hợp với một loạt các gia vị như sả, me chua, và tương hột tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, chắc chắn sẽ khiến bạn phải trở lại Vũng Tàu lần nữa.
Canh Chua Tương Me
Canh chua tương me là món ăn được yêu thích bởi sự mới lạ và cách chế biến đặc biệt. Vị chua nhẹ của me kết hợp với vị béo của tương, cùng sự thơm ngon của các loại rau củ khiến món ăn này trở nên khác biệt và cuốn hút.
Bún Súng
Bún súng lại mang đến hương vị gần gũi nhưng vẫn đặc trưng riêng của những vùng quê miền Tây Nam Bộ. Với sự kết hợp hoàn hảo của các món gia vị và hải sản tươi sống, bún súng là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị truyền thống nhưng vẫn muốn tìm kiếm điều gì đó mới mẻ.
Bánh Hỏi An Nhất
Bánh hỏi An Nhất là món ăn nổi tiếng đến từ xã An Nhất, huyện Long Điền. Nhờ vào nguyên liệu gạo thơm và quy trình chế biến truyền thống, bánh có sự mềm mại và vị ngọt tự nhiên. Ăn kèm với thịt nướng hay chả giò thì càng thêm phần hoàn hảo.
Bánh Xèo Biển Long Hải
Bánh xèo Long Hải giòn tan và thơm phức, là món ăn mà thực khách nên thử khi đến Vũng Tàu. Bánh được cuốn với rau sống và nước chấm đặc biệt tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất.
Tiết Canh Tôm Hùm
Món tiết canh tôm hùm là một sự độc đáo, không thể tìm thấy ở nơi nào khác. Với tôm rồng được chọn lọc kỹ lưỡng, món ăn mang hương vị béo ngậy, kết hợp hoàn hảo với các loại rau thơm, tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn.
Cháo Hàu Long Sơn
Cháo hàu Long Sơn là món ăn được rất nhiều du khách ưa chuộng. Sự kết hợp từ gạo thơm dẻo và những con hàu tươi sống làm cho món ăn này trở nên nổi bật và ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng thực khách.
Bún Hải Sản Bề Bề
Bún hải sản bề bề mang đến trải nghiệm thú vị với nước dùng thanh ngọt từ các loại hải sản tươi sống, cùng với bề bề chắc thịt, tạo nên món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.
Ốc Vú Nàng
Ốc vú nàng là một trong những đặc sản biển quý hiếm, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như luộc, nướng hay làm gỏi. Dù được chế biến theo cách nào, món ăn này vẫn giữ được hương vị nguyên bản và độ tươi ngon đặc trưng của nó.
Bánh Bông Lan Trứng Muối
Cuối cùng, không thể không nói đến bánh bông lan trứng muối, món bánh đặc sản được ưa chuộng tại Vũng Tàu. Với hương vị thơm ngon khó cưỡng và độ mềm mại, những chiếc bánh này trở thành món quà lý tưởng cho du khách mang về.
Mứt Hạt Bàng Côn Đảo
Mứt hạt bàng là một món quà mang đậm nét văn hóa của Côn Đảo. Hạt bàng sau khi rang vàng giòn được sử dụng làm món ăn vặt lý tưởng, thơm ngon và đầy dinh dưỡng.
Gà Nướng 45
Trong hành trình khám phá ẩm thực Vũng Tàu, đừng quên thưởng thức gà nướng 45, món ăn hấp dẫn với thịt gà mềm ngon được ướp gia vị vừa đủ, mang lại cảm giác thỏa mãn cho thực khách.
Cháo Chim Bồ Câu
Cháo chim bồ câu, với vị thơm ngon và béo ngậy, trở thành một trong những món ăn được yêu thích tại Vũng Tàu. Hương vị hấp dẫn và ấm áp từ thành phần chính của món ăn sẽ khiến nhiều thực khách mê mẩn.