Mỗi món đặc sản miền Trung đều mang một hương vị và màu sắc riêng, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng cho thực khách. Từ những món ăn bình dân đến những món ăn tinh tế trong các nhà hàng sang trọng, sự phong phú trong ẩm thực miền Trung sẽ khiến bạn khó lòng quên. Hãy cùng khám phá 10 món đặc sản miền Trung không thể bỏ qua trong hành trình ẩm thực của bạn.
10 món đặc sản miền Trung ăn một lần không quên suốt đời
1. Bún cá Nha Trang – Hương vị nước lèo ngọt thanh
Bún cá Nha Trang là món ăn đặc sản không thể thiếu khi bạn đặt chân đến thành phố biển này. Với nước dùng được nấu từ cá biển tươi ngon, cùng với chả cá thường được chế biến từ cá ngừ hoặc cá thu, món bún cá trở nên đậm đà và hấp dẫn. Mỗi tô bún cá còn được trang trí với rau sống tươi xanh, giúp mang đến một trải nghiệm ẩm thực không thể quên.
2. Mì Quảng
Mì Quảng, đặc sản của Quảng Nam và Đà Nẵng, là bức tranh ẩm thực độc đáo với sợi mì vàng dày, ăn kèm với tôm, thịt heo, thịt gà, đậu phộng rang và rau sống. Nước dùng của mì Quảng không quá nhiều, nhưng lại rất thơm ngon và hương vị đặc trưng. Nếu bạn vẫn chưa thưởng thức mì Quảng, bạn chắc chắn đã bỏ lỡ một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
3. Bánh tráng cuốn thịt heo hai đầu da
Món bánh tráng cuốn thịt heo hai đầu da mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa thịt tươi, rau sống và nước chấm mắm nêm đậm đà. Đây là món ăn không thể bỏ qua khi bạn đến Đà Nẵng. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu tạo nên hương vị đa dạng và hấp dẫn, khiến bạn không thể nào quên được.
4. Nem nướng Nha Trang
Nem nướng Nha Trang với lớp vỏ vàng giòn, thịt nướng bên trong mềm mại và đậm đà hương vị thơm ngon. Món ăn này thường được phục vụ cùng bánh tráng, rau sống và tương đậu phộng. Chắc chắn rằng bất kỳ ai đã một lần thử nem nướng đều sẽ còn nhớ mãi hương vị trong lần đầu tiên.
5. Cao lầu
Cao lầu từ Quảng Nam không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng văn hóa. Sợi cao lầu dai, giòn, kết hợp cùng thịt heo thái mỏng và rau thơm tạo nên một món ăn độc đáo và thú vị. Với hương vị đặc trưng, cao lầu thực sự là một niềm tự hào của người dân xứ Quảng.
6. Bánh căn
Bánh căn từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của các tỉnh miền Trung. Gắn liền với món bánh này là các loại nhân thịt, tôm, trứng cùng với nước chấm đặc trưng. Món bánh căn đẹp mắt và thơm ngon, sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa xế.
7. Cháo lươn Nghệ An
Cháo lươn Nghệ An không chỉ là món ăn ngon mà còn là nguồn cảm hứng cho những ai yêu thích ẩm thực miền Trung. Hương vị từ lươn tươi ngon kết hợp với rau răm, hành lá tạo nên một bữa ăn đầy dinh dưỡng mà lại thanh mát.
8. Cơm gà
Cơm gà là một trong những món ăn nổi bật của miền Trung, với cơm được nấu từ nước luộc gà, thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này thường kèm theo gỏi gà xé phay và các loại gia vị khác, tạo nên sự hài hòa trong từng muỗng ăn.
9. Cơm hến
Cơm hến gắn liền với mảnh đất Huế thơ mộng. Khi chế biến, hến được sơ chế một cách cẩn thận, nấu cùng với nhiều nguyên liệu tươi ngon, tạo nên một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn. Hến xào cay cay với cơm trắng, kèm theo các loại gia vị tạo nên một món ăn độc đáo.
10. Bún bò Huế
Bún bò Huế nổi tiếng với vị ngọt của nước dùng từ xương bò, cùng với các loại gia vị truyền thống. Một tô bún bò Huế tiêu biểu thường có thịt bò thái lát, giò heo, và chả. Hương vị đậm đà của bún bò Huế đã trở thành cảm hứng mãnh liệt cho nhiều thực khách trên khắp cả nước.
Các món đặc sản miền Trung phù hợp làm quà
1. Nem chua Thanh Hóa
Nem chua Thanh Hóa là một trong những lựa chọn quà ý nghĩa mà bạn không nên bỏ lỡ. Với vị giòn của da heo và chua của thịt lên men, nem chua là món quà tuyệt vời cho người thân.
2. Kẹo cu đơ Hà Tĩnh
Kẹo cu đơ, món đặc sản ngọt dịu, giòn tan, là lựa chọn thực phẩm hoàn hảo dành cho bạn khi thăm Hà Tĩnh. Món kẹo này chứa nhiều nguyên liệu tự nhiên, dễ làm quà cho người thân.
3. Yến sào Nha Trang
Yến sào Nha Trang, món quà sang trọng và bổ dưỡng, không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn mua làm quà.
4. Bánh ít lá gai Bình Định
Bánh ít lá gai với vị ngọt tự nhiên từ gạo nếp tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Đây là món bánh truyền thống đáng để thưởng thức và mua về làm quà.
5. Mè xửng Huế
Mè xửng Huế thu hút với độ dẻo ngọt, dễ ăn và không ngấy. Là món quà lý tưởng cho những ai yêu thích bánh kẹo miền Trung.
Với danh sách 10 món đặc sản miền Trung trên, hy vọng bạn sẽ tìm được những lựa chọn phù hợp cho chuyến đi của mình. Đừng quên trải nghiệm và thưởng thức những hương vị đặc sắc của miền Trung nhé!