1 Bánh chưng
Bánh chưng không chỉ là một món ăn mà còn là biểu tượng văn hóa của người dân miền Bắc Việt Nam. Chiếc bánh vuông vức, được gói bằng lá dong xanh, mang hương vị của đất trời, là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán. Vỏ bánh được làm từ gạo nếp chọn lọc, dẻo mềm, cùng với nhân đậu xanh và thịt mỡ tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo. Khi ăn kèm với dưa chua, bánh chưng trở nên càng thêm hấp dẫn, mang đến cảm giác ấm áp, thân thuộc trong mỗi gia đình.
2 Bánh dày
Bánh dày, món ăn không thể thiếu trong các ngày hội hay giỗ tổ của người dân miền Bắc, mang hình dáng tròn trịa và màu trắng sáng. Bánh có độ dẻo nhất định, khi cắn vào có vị béo ngậy. Khi ăn kèm với giò lụa, món bánh này trở thành bữa ăn nhẹ thơm ngon, thích hợp cho mọi lứa tuổi.
3 Bánh cuốn
Bánh cuốn là món ăn sáng phổ biến, đặc biệt thơm ngon khi thưởng thức vào buổi sáng sớm mùa đông. Chiếc bánh cuốn mỏng tang, trắng trong, nhân thịt nêm nếm vừa miệng và chút rau sống tươi mát tạo thành một bữa ăn nhẹ nhàng, đầy đủ dinh dưỡng. Chấm với nước mắm chua ngọt, mỗi miếng bánh đều trở thành trải nghiệm tuyệt hảo.
4 Bánh gai
Bánh gai mang đến hương vị đặc trưng mà không món nào có thể thay thế. Với lớp vỏ đen bóng, bên trong là nhân đậu xanh hoặc dừa, bánh gai không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Nhiều du khách thường chọn bánh gai làm quà khi trở về từ miền Bắc, để mang theo hương vị quê hương.
5 Bánh gio
Bánh gio, một đặc sản đến từ Bắc Kạn, mang vẻ đẹp kỳ lạ với màu đỏ cam quyến rũ và hương thơm từ lá dong. Vỏ bánh dẻo dai và vị ngọt ngào khi ăn kèm mật mía tạo nên nét hấp dẫn riêng. Đây là món ăn gợi nhớ về những kỷ niệm tuổi thơ giản dị nhưng đầy quý giá.
6 Bánh khúc
Bánh khúc là một trong những món bánh phổ biến và được yêu thích ở miền Bắc. Vỏ bánh dẻo, bên trong là sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu xanh và thịt xào. Mỗi miếng bánh không chỉ thơm ngon mà còn mang lại cảm giác no bụng, thích hợp cho bữa sáng hay bữa ăn nhẹ giữa ngày.
7 Bánh trôi, bánh chay
Cứ mỗi dịp Tết Hàn Thực, những viên bánh trôi, bánh chay lại xuất hiện trong mỗi gia đình. Bánh trôi có lớp vỏ dẻo mịn, nhân đậu xanh cùng nước đường ngọt ngào, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, mang lại cảm giác sâu lắng của mùa lễ hội.
8 Bánh cốm
Bánh cốm từ lâu đã trở thành món quà mang đậm bản sắc văn hóa Hà Nội. Mỗi miếng bánh nhỏ, dẻo mang sắc xanh mát, với vị ngọt nhẹ và hương thơm đặc trưng hấp dẫn. Bánh cốm thường được thưởng thức cùng trà xanh, tạo thành một trải nghiệm tuyệt vời, thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực Việt.
9 Bánh cáy
Nếu có dịp ghé thăm Thái Bình, bạn chắc chắn không thể bỏ qua món bánh cáy trứ danh. Bánh có vị ngọt thanh, chút cay ấm của gừng đặc trưng. Hương vị thơm ngon từ lạc và mỡ quyện hòa tạo nên một món ăn vặt hoàn hảo.
10 Bánh tẻ
Bánh tẻ là một món bánh truyền thống của miền Bắc, thường được dùng trong các dịp lễ hội. Bánh có thể ăn nóng hoặc nguội, vỏ bánh giòn giòn kèm theo nhân thịt ngọt mềm là một trải nghiệm thú vị không thể thiếu trong dịp hội tụ bạn bè và gia đình.
11 Bánh đúc
Bánh đúc nóng
Bánh đúc nóng là món ăn quen thuộc, tuyệt vời trong tiết trời lạnh giá. Bánh có lớp vỏ dẻo, mịn màng có thể ăn kèm với nhân thịt xào đậm đà, cùng với nước mắm chua ngọt, tạo nên hương vị ấm áp, gần gũi.
Bánh đúc lạc
Bánh đúc lạc với lớp vỏ mềm mịn và nhân đậu phộng bùi bùi, kết hợp cùng nước chấm tương bần đậm vị, là món ăn ngon dễ làm cho cả gia đình.
12 Bánh xu xê
Bánh xu xê là món bánh truyền thống không thể thiếu trong các lễ cưới. Những chiếc bánh nhỏ xinh với lớp vỏ mềm ngọt và nhân đậu xanh kết hợp dừa tạo nên một bữa tiệc ngọt ngào thật hấp dẫn.
13 Bánh đậu xanh
Bánh đậu xanh với màu vàng tươi sáng hứa hẹn mang đến hương vị bùi bùi nhẹ nhàng. Kèm với tách trà nóng, món bánh này không chỉ là món ăn vặt mà còn là một phần không thể thiếu trong những bữa trà chiều truyền thống.
14 Bánh chả
Bánh chả là một món ăn dân gian, không thể thiếu trong mỗi dịp Trung Thu. Bánh có vỏ giòn tan, nhân béo ngậy từ thịt mỡ, tạo nên cảm giác ngon miệng không thể chối từ.
15 Bánh nhãn
Bánh nhãn là món ăn vặt quen thuộc trong ngày Tết, với những viên bánh tròn trịa, phủ đường trắng và hương vị cay ấm của gừng, mang đến cảm giác thú vị và bất ngờ cho những ai thưởng thức.
16 Bánh xíu páo
Bánh xíu páo là món ăn đặc trưng của nền ẩm thực Nam Định. Với lớp vỏ giòn và lớp nhân thịt thơm ngon, đây là một trong những món bánh nước nổi tiếng mà bạn không nên bỏ lỡ.
17 Bánh đa kê
Bánh đa kê mang sự hấp dẫn riêng biệt với lớp bánh giòn rụm, lớp hạt kê và đậu xanh, cùng với vị ngọt từ đường và dừa sợi, đem đến một hương vị độc đáo cho người thưởng thức.
18 Bánh giò
Khi nói đến món bánh giò, ta không thể không nhắc tới món ăn dân dã của Hà Nội. Bánh giò nóng lập tức hấp dẫn người dùng với vỏ mềm và nhân thịt ngọt ngào, thêm chút nước mắm chua ngọt, khiến món ăn trở nên hoàn hảo.
19 Bánh sắn Phú Thọ
Kết thúc danh sách các món bánh đặc sắc miền Bắc, bánh sắn Phú Thọ với lớp vỏ mềm dẻo và nhân đậu xanh thơm ngon chắc chắn sẽ làm say lòng những thực khách khó tính nhất. Đây là món quà của thiên nhiên, mang đậm hương vị đồng quê bình dị, hấp dẫn.