Những món chè ngon từ ba miền Bắc – Trung – Nam đã trở thành những món ăn vặt hấp dẫn, thu hút đông đảo thực khách từ khắp nơi. Bạn có biết đâu là món chè mà mình yêu thích nhất không?
Khám phá những món chè ngon của ba miền
1. Món chè miền Bắc
Chè cốm
Chè cốm là một trong những món chè tiêu biểu của mùa thu Hà Nội. Món chè này nổi bật với nguyên liệu chính là cốm, bột sắn dây và đường phèn, mang lại hương vị thanh tao, dịu nhẹ. Vị ngọt thanh cùng màu xanh nhã nhặn của cốm khiến người thưởng thức không thể cưỡng lại. Khi thưởng thức, bạn có thể cho thêm nước cốt dừa để tăng thêm độ béo và hương thơm.
Chè trôi nước
Món chè trôi nước với nhân đậu xanh bọc bên ngoài là lớp bột nếp mềm dẻo không chỉ phổ biến ở miền Bắc mà còn được yêu thích ở khắp nơi. Với vị ngọt của nước đường và chút cay nồng của gừng, món chè này thích hợp để thưởng thức vào những ngày đông lạnh giá. Viên chè trôi nước không chỉ ngon mà còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc trong các dịp lễ Tết và tiệc tùng.
2. Món chè miền Trung
Chè bắp
Chè bắp là một trong những đặc sản không thể bỏ qua khi đến Quảng Nam. Nguyên liệu chính là bắp tươi, bột năng và nước cốt dừa. Chè bắp với vị ngọt tự nhiên của bắp kết hợp với sự béo ngậy của nước cốt dừa tạo nên một hương vị thơm ngon, dễ ăn. Món chè này thích hợp trong mọi thời tiết, cả khi trời nắng nóng hay se lạnh.
Chè long nhãn hạt sen
Chè long nhãn hạt sen là món ăn nổi tiếng ở Huế, được biết đến với vị ngọt thanh, bổ dưỡng. Hạt sen bùi bùi hòa quyện cùng vị giòn giòn của long nhãn, món chè này không chỉ ngon miệng mà còn rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là cho những người mất ngủ hoặc ăn uống kém. Món chè này thường xuất hiện trong các bữa tiệc của người dân miền Trung.
3. Món chè miền Nam
Chè chuối bột báng
Món chè chuối bột báng là đặc sản của miền Tây Nam Bộ, được làm từ chuối chín, bột báng và nước cốt dừa. Với hương vị ngọt ngào, béo ngậy, chè chuối trở thành món ăn ưa thích trong các bữa tiệc và cũng là món ăn vặt lý tưởng mỗi lúc rảnh rỗi. Món chè này có thể dùng nóng hoặc lạnh, đều mang lại cảm giác thơm ngon quyến rũ.
Chè bà ba
Gợi nhắc về hình ảnh người phụ nữ miền Nam dịu dàng trong chiếc áo bà ba, món chè bà ba mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại khoai lang, khoai môn, bí đỏ, nước cốt dừa và đường. Đây là món chè dễ nấu và hấp dẫn, có thể ăn nóng hoặc thêm đá khi nguội để trải nghiệm hương vị khác biệt.
Các món chè ngon khác
Ngoài các món chè tiêu biểu trên, miền Nam còn có nhiều món chè thú vị khác như chè bưởi, chè Thái, chè khúc bạch… Mỗi món chè đều mang một hương vị đặc trưng riêng, thể hiện sự phong phú đa dạng của nền ẩm thực Việt Nam.
Hãy thử trải nghiệm tất cả các món chè ngon từ ba miền để hiểu hơn về văn hóa ẩm thực Việt Nam. Bất kể là chè nóng hay lạnh, món ăn này luôn mang lại sự ấm áp và ngon miệng cho thực khách mọi nơi.