Bạc Liêu không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hữu tình mà còn ghi dấu ấn với những món đặc sản hấp dẫn, là niềm tự hào của người dân nơi đây. Trong hành trình khám phá xứ sở này, bạn không nên bỏ lỡ những món ngon độc đáo để có thể mang về làm quà tặng cho bạn bè và người thân. Dưới đây là những đặc sản đặc trưng của Bạc Liêu mà bạn nên thử.
1. Bánh tằm Ngan Dừa
- Giá tham khảo: 25.000 đồng – 40.000 đồng
Bánh tằm Ngan Dừa là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Bạc Liêu. Món bánh này được làm từ gạo xay thành bột, hấp chín và sau đó được ép bằng tay để tạo ra những chiếc bánh mềm mại và trắng ngần. Bì ăn kèm được làm từ da heo và thịt luộc, trộn với thính và gia vị, tạo nên một vị ngon sắc nét. Đặc biệt, nước cốt dừa rưới lên bánh mang lại sự béo ngậy, thơm ngon khó quên. Đến Bạc Liêu, bạn nhất định phải nếm thử món đặc sản này để cảm nhận hương vị đầy mê hoặc của nó.
2. Nhãn da bò
- Giá tham khảo: 23.000 đồng/kg – 25.000 đồng/kg
Nhãn da bò là loại trái cây ngọt ngào, thường được trở thành món quà đặc sản mà nhiều du khách lựa chọn. Với lớp vỏ mỏng màu vàng, trái nhãn mang lại vị ngọt thanh khi thưởng thức. Du khách có thể đến vườn nhãn để cùng thưởng thức những trái nhãn chín mọng ngay tại gốc, tạo nên một trải nghiệm du lịch miền Tây thú vị.
3. Bún bò cay
Bún bò cay được xem là món ăn được yêu thích của người dân Bạc Liêu, thường dùng cho bữa sáng. Nước dùng từ xương bò hầm nhừ, sợi bún tươi ngon được kết hợp với rau sống và các loại gia vị tạo nên một hương vị đặc trưng. Món bún này không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi độ cay và hương thơm hấp dẫn khiến bất cứ ai cũng muốn thưởng thức ngay lập tức.
4. Xá pấu
Xá pấu, hay còn được biết đến với tên gọi củ cải muối, mang đậm ảnh hưởng văn hóa Trung Hoa. Món ăn này được chế biến từ củ cải trắng, phơi khô và trộn với bột ngũ vị hương và muối để tạo nên hương vị mặn mà, chắc chắn sẽ là trải nghiệm thú vị cho những ai yêu thích ẩm thực độc đáo.
5. Bồn bồn
- Giá tham khảo: 40.000 đồng/kg – 50.000 đồng/kg
Bồn bồn là loại đặc sản nổi tiếng trong ẩm thực Bạc Liêu, thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Khi nấu canh, bồn bồn mang đến một vị ngọt tự nhiên hòa quyện với hương dừa và thơm mát sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
6. Bánh củ cải
- Giá tham khảo: 15.000 đồng – 20.000 đồng
Đây là món ăn đặc trưng mang hương vị của người Hoa, có cách chế biến đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Bánh củ cải có nhân từ tôm và đậu xanh, trong khi vỏ bánh mềm mại, tạo nên sự hài hòa tuyệt vời trong mỗi miếng ăn.
7. Mắm chua Vĩnh Hưng
- Giá tham khảo: 60.000 đồng/chai – 80.000 đồng/chai
Mắm chua Vĩnh Hưng được chế biến từ các loại cá và gia vị tự nhiên, mang một hương vị đặc trưng khó quên. Đây là món ăn kèm lý tưởng cho cơm trắng hoặc các món chế biến khác, chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách.
8. Bún xào nem nướng
Bún xào nem nướng là món ăn đường phố được nhiều người yêu thích. Với sợi bún dẻo ngon cùng nem nướng thơm phức, món ăn này trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn nhanh, đơn giản nhưng ngon miệng.
9. Năn bộp
Năn bộp là một món ăn đặc sản độc đáo, được chế biến từ cỏ năn mọc hoang. Với độ giòn và hương vị thanh mát, món này thường được dùng làm rau sống hoặc nấu canh, mang đến sự mới mẻ cho thực khách.
10. Mắm cá chốt Bạc Liêu
- Giá tham khảo: 60.000 đồng/chai – 75.000 đồng/chai
Mắm cá chốt là một trong những món hải sản nổi tiếng của Bạc Liêu, với cách chế biến được gìn giữ qua nhiều thế hệ. Hương vị của mắm rất đa chiều và có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau, vì vậy đây cũng là món quà rất được yêu thích sau chuyến đi.
11. Hải sản Bạc Liêu
Nếu bạn đam mê ẩm thực từ biển, hãy ghé thăm các khu chợ hải sản ở Bạc Liêu. Tại đây, bạn có thể thoải mái chọn lựa hải sản tươi sống và chờ đợi chúng được chế biến ngay tại chỗ, cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất.
12. Bánh canh tôm nước dừa
- Giá tham khảo: 15.000 đồng/tô – 25.000 đồng/tô
Bánh canh tôm nước dừa là món ăn dễ khiến người ăn say mê. Với vị ngọt từ tôm và béo ngậy của nước cốt dừa, món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, lý tưởng cho bữa trưa hay bữa chiều.
Hy vọng rằng những gợi ý về các món đặc sản tại Bạc Liêu sẽ giúp bạn có một hành trình khám phá ẩm thực thật đáng nhớ!