Giới thiệu về đặc sản Hà Tĩnh – không chỉ là nơi thu hút du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên và văn hóa đặc trưng, mà còn nổi tiếng với những món ăn mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây. Những món ăn độc đáo không chỉ mang lại hương vị đặc biệt mà còn thể hiện sự tâm huyết và tình yêu của người dân với từng món ăn. Khi đặt chân đến Hà Tĩnh, du khách không thể bỏ qua cơ hội trải nghiệm những món ngon đặc sản hấp dẫn này.
Kẹo Cu Đơ
Kẹo cu đơ là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của Hà Tĩnh. Với vị ngọt ngào, kết hợp giữa bánh phồng và các nguyên liệu như đậu phộng, mật mía và gừng, kẹo cu đơ trở thành món quà lưu niệm lý tưởng cho du khách. Một miếng kẹo cu đơ giòn tan sẽ gợi nhớ về những ngày tháng êm đềm tại mảnh đất này.
Mực Nhảy
Mực nhảy tại Vũng Áng là lựa chọn không thể bỏ qua cho những ai đam mê hải sản. Đây là loại mực tươi ngon, thường xuyên được người dân đánh bắt và chế biến thành nhiều món hấp dẫn như mực hấp, mực xào dứa hay mực nướng. Với vị ngọt tự nhiên, món ăn này sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Hến Xúc Bánh Đa Đức Thọ
Hến là một trong những đặc sản nổi bật của Hà Tĩnh, và món hến xúc bánh đa Đức Thọ chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa hến tươi ngon và bánh đa giòn rụm. Khi thưởng thức, vị ngọt của hến hòa quyện với độ giòn của bánh đa tạo nên một món ăn tuyệt vời, làm say lòng thực khách gần xa.
Bánh Ngào
Bánh ngào là món ăn vặt đặc trưng của Hà Tĩnh, thường được làm từ bột nếp và mật mía, mang đến hương vị ngọt ngào thơm phức. Nhân bánh thường là đậu xanh, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời giữa các nguyên liệu. Những chiếc bánh ngào nhỏ xíu, nóng hổi tại các hàng quán đều khiến du khách phải lưu luyến.
Dê Núi Hương Sơn
Dê núi Hương Sơn nổi tiếng với thịt dê săn chắc, ngọt thịt và có hương vị đặc biệt. Món dê có thể được chế biến theo nhiều cách, từ hấp, xào đến tái chanh, cùng với các gia vị độc đáo của vùng đất này, chắc chắn sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị cho du khách.
Cháo Canh Hà Tĩnh
Cháo canh là món ăn nổi bật tại Hà Tĩnh với sợi bánh canh dày và dai, ăn kèm với nước dùng được ninh từ tôm cua và các loại thịt. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn mang lại cảm giác ấm áp cho thực khách. Rắc thêm chút rau thơm và chanh, cháo canh sẽ khiến bạn khó lòng quên được hương vị đặc trưng của nó.
Cá Trích Nướng
Cá trích nướng là một món ăn không thể thiếu khi bạn đến với các bãi biển tại Hà Tĩnh. Cá được nướng trên than hồng, giữ lại hương vị tự nhiên và độ ngọt ngào. Vị cá mềm, thơm, kết hợp với các loại nước chấm sẽ làm hài lòng bất kỳ ai yêu thích ẩm thực biển.
Gỏi Cá Đục
Gỏi cá đục là món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn của Hà Tĩnh. Với những miếng thịt cá đục tươi ngon, được trộn cùng rau củ và gia vị, món gỏi mang đến một hương vị mới lạ, chinh phục khẩu vị của nhiều thực khách. Đây là một trải nghiệm thú vị mà du khách không nên bỏ qua.
Bánh Ram
Bánh ram là một trong những món ăn đặc sản độc đáo của Hà Tĩnh. Bánh có vị giòn và ngọt, thường được ăn kèm với các loại rau và gia vị. Hương vị thơm ngon sẽ là một trong những ấn tượng sâu sắc nhất khi bạn thưởng thức món ăn này.
Ram Bánh Mướt
Ram bánh mướt tại Hà Tĩnh là một món ăn mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực của địa phương. Với phần vỏ bánh mềm mướt, cùng với nhân thịt băm và gia vị đậm đà, món ăn này sẽ đem lại cho bạn một trải nghiệm hương vị khó quên.
Bánh Gai Đức Thọ
Bánh gai Đức Thọ là một món bánh nổi tiếng, được làm từ gạo nếp và nhân đậu xanh. Bánh có vị ngọt vừa phải, dẻo mềm, thường được dùng làm quà biếu hoặc thưởng thức trong những dịp đặc biệt. Đây là một trong những món ăn bạn nên thử khi đến với Hà Tĩnh.
Bún Bò Đò Trai
Bún bò Đò Trai là một biến thể ngon miệng của bún bò Huế, với nước dùng thanh ngọt và thịt bò tươi ngon. Món ăn này sẽ đem lại cho bạn cảm giác ấm áp và vừa lòng, cùng với sự kết hợp hài hòa của các loại rau sống và gia vị.
Cam Bù Hương Sơn
Cam bù Hương Sơn là một trong những loại trái cây nổi tiếng mà bạn nên mua về làm quà. Với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, cam bù đã trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều du khách khi rời khỏi đất Hà Tĩnh.
Sữa Chua Lộc Chương
Sữa chua Lộc Chương không chỉ nổi tiếng với vị chua ngọt hấp dẫn mà còn bổ dưỡng, rất sáng tạo cho các chị em phụ nữ. Món ăn vặt này đang ngày càng được yêu thích và trở thành một phần không thể thiếu trong danh sách đặc sản của Hà Tĩnh.