Lễ Hội Văn Hóa Dân Gian \’Hương Sắc Ba Miền\’ Tại Thảo Cầm Viên Sài Gòn
Vào ngày 2 tháng 4, lễ hội văn hóa dân gian \”Hương sắc ba miền\” đã chính thức khai mạc tại Thảo cầm viên Sài Gòn. Sự kiện này diễn ra từ ngày 2 đến 7 tháng 4, quy tụ hơn 50 gian hàng ẩm thực đặc trưng của ba miền Bắc – Trung – Nam, hứa hẹn mang đến cho du khách những trải nghiệm phong phú và đa dạng về văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Năm nay, miền Bắc xuất hiện các món ăn quen thuộc như bún chả, bánh cuốn, bún ốc… Miền Trung không thể thiếu bún bò Huế, mì Quảng hay chè heo quay… Còn miền Nam thì mang đến những món đặc sản như bún cá Châu Đốc, bún nước lèo Sóc Trăng và hủ tiếu Mỹ Tho. Đặc biệt, lễ hội cũng giới thiệu các gian hàng về nghề thủ công truyền thống và ẩm thực của các quốc gia bạn bè như Thái Lan và Hàn Quốc, tạo nên một không gian đa văn hóa thú vị cho mọi người.
Trong lễ hội, nổi bật là sự tham gia của nghệ nhân Hồ Đắc Thiếu Anh, phó giám đốc trung tâm UNESCO Văn hóa ẩm thực Việt Nam phía Nam. Cô đã mang đến các món bánh hoa hồng tạo hình bản đồ Việt Nam, cùng với bánh đậu xanh và các loại mứt đặc sản như mứt phật thủ, mứt cà chua và mứt bí xanh. Cô nói rằng việc sử dụng nguyên liệu do chính người nông dân Việt Nam trồng là một cách để tôn vinh sản phẩm địa phương, đồng thời phát huy tinh hoa ẩm thực văn hóa Việt Nam ra thế giới.
Ngay từ sáng sớm, không khí lễ hội đã rất nhộn nhịp, khi hàng trăm du khách từ khắp nơi, cả trong nước lẫn quốc tế tìm đến Thảo cầm viên để tham quan các gian hàng ẩm thực. Ngoài ra, du khách còn có cơ hội trải nghiệm nghệ thuật truyền thống như nặn tò he và vẽ mặt nạ nhân vật hát bội. Một du khách từ Bulgaria, ông Zaelyu, bày tỏ sự thích thú khi tham gia vào quy trình làm bánh tráng thủ công, trải nghiệm một phần văn hóa độc đáo của Việt Nam.
Ông Nguyễn Thanh Nhựt, phó giám đốc Công ty TNHH MTV Thảo cầm viên Sài Gòn, chia sẻ rằng lễ hội này là sự kiện khai màn cho chuỗi hoạt động nhằm hướng tới kỷ niệm 50 năm thống nhất đất nước. Thông qua lễ hội, Thảo cầm viên mong muốn lan tỏa những nét đặc sắc của văn hóa, ẩm thực ba miền đến với du khách trong nước cũng như quốc tế.
Lễ hội hoạt động từ 7h30 sáng đến 8h30 tối và miễn phí vé vào cổng từ 5h chiều đến 8h30 tối trong các ngày diễn ra sự kiện, mang đến cho du khách cơ hội sống trong không khí lễ hội đầy màu sắc và ý nghĩa.
Một số hoạt động nổi bật tại lễ hội:
Nhiều người tham gia lễ hội đã mặc trang phục truyền thống, hòa mình vào không khí văn hóa đặc sắc của ba miền. Du khách không những được thưởng thức những món ăn ngon mà còn có cơ hội tham gia các hoạt động thủ công như làm gốm, vẽ mặt nạ hát bội, hay tái hiện lại những ký ức tuổi thơ với các đồ chơi truyền thống như tò he. Những trải nghiệm này không chỉ mang lại niềm vui mà còn là dịp để khôi phục và bảo tồn các giá trị văn hóa dân gian của Việt Nam.