Việt Nam luôn khiến du khách phải \”thương nhớ\” bởi vô vàn đặc sản mang đậm hương vị và bản sắc văn hóa từng vùng miền. Bài viết này sẽ đưa bạn khám phá những món ăn Việt Nam nổi tiếng đã chinh phục cả thế giới!
Ẩm thực Việt Nam là sự hòa quyện tinh tế của hương vị và màu sắc, phản ánh đa dạng văn hóa từ Bắc vào Nam. Mỗi vùng miền đều kể câu chuyện riêng qua từng món ăn đặc trưng, từ đường phố đến bàn tiệc. Nổi tiếng với việc sử dụng rau xanh và thảo mộc tươi ngon, ẩm thực Việt không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn chinh phục thực khách quốc tế bởi sự kết hợp hài hòa của nguyên liệu và gia vị.
Bắt đầu hành trình ẩm thực Việt Nam cùng chúng tôi nào!
Các Món Ăn Đặc Sản Miền Bắc Việt Nam
Ẩm thực miền Bắc Việt Nam là bức tranh tinh tế của hương vị và văn hóa, nơi mỗi món ăn kể một câu chuyện riêng. Nổi bật với vị đậm đà, mặn mà, xen lẫn cay, béo và ngọt, các món ăn Bắc Bộ thường sử dụng nước mắm loãng và mắm tôm, cùng nhiều rau xanh và thủy sản nước ngọt.
1. Phở Hà Nội
Phở Hà Nội là món ăn \”quốc hồn quốc túy\”, niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam. Nước dùng được ninh từ xương bò nhiều giờ, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên và hương thơm quyến rũ từ hồi, quế. Bánh phở mềm mượt, kết hợp với thịt bò thái mỏng, hành lá xanh tươi, tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà mà không ngấy.
Giá tham khảo: 40.000 – 70.000 VNĐ/bát.
2. Bún Chả Hà Nội
Bún chả là món ăn làm nên tên tuổi ẩm thực Hà Nội. Chả thịt lợn nướng vàng ruộm trên than hoa, thơm lừng, kèm bát nước chấm chua ngọt và đu đủ xanh ngâm giòn. Khi ăn, thực khách gắp bún tươi, chả và rau sống đủ loại, tạo nên hương vị bùng nổ.
Giá tham khảo: 45.000 – 75.000 VNĐ/suất.
3. Bánh Đa Cua Hải Phòng
Bánh đa cua là đặc sản không thể bỏ qua khi đến Hải Phòng, với sợi bánh đa đỏ đặc trưng, dai và có mùi thơm riêng. Nước dùng được chế biến từ cua đồng, kết hợp với riêu cua béo ngậy và rau muống.
Giá tham khảo: 35.000 – 60.000 VNĐ/bát.
4. Chả Mực Hạ Long
Chả mực Hạ Long nổi tiếng với độ dai giòn, được làm hoàn toàn từ mực tươi. Món này thường ăn kèm với xôi trắng, mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Giá tham khảo: 360.000 – 500.000 VNĐ/kg.
5. Phở Chua Lạng Sơn
Phở chua Lạng Sơn mang nét độc đáo với sợi phở dai, thịt vịt quay, khoai lang chiên giòn và nước sốt chua ngọt hấp dẫn. Hương vị hòa quyện kích thích vị giác.
Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/bát.
Các Món Ăn Đặc Sản Miền Trung Việt Nam
Ẩm thực miền Trung mang màu sắc và hương vị riêng biệt, nổi bật với vị cay nồng và các loại nguyên liệu tươi ngon từ biển cả và núi rừng.
6. Mì Quảng Hội An
Mì Quảng là một trong những món ăn trứ danh miền Trung. Sợi mì to, dày và vàng, ăn kèm nước dùng đậm đà, không thể thiếu đậu phộng rang và rau sống.
Giá tham khảo: 30.000 – 55.000 VNĐ/tô.
7. Bún Bò Huế
Bún Bò Huế mang hương vị đậm đà từ xương bò, kết hợp với chả cua, thịt bò bắp và giò heo, cùng với vị cay nồng của ớt. Đây là một trong những tuyệt phẩm ẩm thực Việt Nam.
Giá tham khảo: 35.000 – 65.000 VNĐ/tô.
Các Món Ăn Đặc Sản Miền Nam Việt Nam
Ẩm thực miền Nam mang phong cách phóng khoáng, dân dã nhưng không kém phần tinh tế. Nổi bật với vị ngọt thanh và sự phong phú của hải sản, sông nước.
8. Bánh Mì Sài Gòn
Bánh mì Sài Gòn không chỉ là món ăn quen thuộc, mà còn là biểu tượng ẩm thực, với vỏ bánh giòn rụm và nhân đầy đặn bên trong.
Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐ/ổ.
9. Lẩu Mắm Miền Tây
Lẩu mắm có hương vị đậm đà từ mắm đặc trưng, kết hợp với bún tươi và rau đồng. Đây là món ăn không thể bỏ qua khi đến miền Tây.
Giá tham khảo: 150.000 – 300.000 VNĐ/nồi.
10. Gỏi Cá Trích Phú Quốc
Gỏi cá trích là món ăn đặc sản của đảo ngọc, thể hiện sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt cá tươi sống với các nguyên liệu độc đáo từ đất liền.
Giá tham khảo: 100.000 – 150.000 VNĐ/phần.
Ẩm thực Việt Nam là con đường ngắn nhất đưa ta về \”nhà\” – nơi có sự dung hòa giữa đa tầng hương vị. Đặc sản Việt Nam mang trong mình những hương vị đặc trưng, là cầu nối giúp ta hiểu rõ hơn về văn hóa ẩm thực và nếp sống của dân tộc qua từng thế hệ. Dù bạn chưa có dịp khám phá các địa điểm du lịch nổi tiếng khắp cả nước, hãy dừng chân tại Sài Gòn – nơi tập trung nhiều món ngon từ cả ba miền đất nước.