1. Khô cá lóc đồng Cà Mau
Miền Tây Nam Bộ không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên mà còn có nền ẩm thực phong phú với nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn. Khô cá lóc là một trong số đó, thể hiện hương vị đặc trưng của vùng đất này. Cá lóc được người dân miền Tây chế biến khô để bảo quản và thưởng thức lâu dài. Khô cá lóc không chỉ đơn thuần là món ăn, mà còn trở thành món quà ý nghĩa, mang theo hồn quê miền Tây gửi đến bạn bè, người thân ở xa.
Cá lóc, với thịt dày và vị ngọt tự nhiên, là một trong những loại cá ngon mà nhiều người yêu thích. Để chế biến khô cá lóc ngon, cần đến sự tinh tế và kinh nghiệm của người làm nghề. Khô cá lóc đồng Cà Mau nổi bật với hương vị đậm đà, cách chế biến thủ công tỉ mỉ, giúp giữ nguyên vị béo ngậy và kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra những món ăn phong phú và hấp dẫn.
Giá bán: 350k/kg.
2. Khô cá sặc Bạc Liêu
Khô cá sặc là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm của người dân miền Tây, đặc biệt là ở Bạc Liêu – nơi nổi tiếng với loại khô này. Nhờ chế độ chế biến khắc khe và lựa chọn nguyên liệu cẩn thận, khô cá sặc Bạc Liêu nổi bật với vị ngon và dễ ăn. Những con cá sặc tươi, sau khi được rửa sạch và ướp gia vị vừa ăn, sẽ được phơi khô dưới ánh nắng tự nhiên, tạo nên hương vị đặc biệt không hề giống những loại khô khác.
Khô cá sặc có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như gỏi xoài, chiên mắm, hay xào chua ngọt, làm phong phú thêm hương vị cho bữa ăn hàng ngày.
Giá bán: 360k/kg.
3. Khô cá đuối
Cá đuối là món đặc sản quý giá của vùng biển miền Tây, đặc biệt là tại Cà Mau và Kiên Giang. Thịt cá đuối vừa béo ngậy, vừa chắc, rất ngon khi chế biến thành khô. Quá trình chế biến khô cá đuối cũng rất công phu, từ việc chọn cá đến phơi khô. Những miếng cá đuối được phơi đúng cách sẽ có vị ngon độc đáo, có thể chế biến thành nhiều món ăn như khô cá đuối chua ngọt hay nướng chấm mắm me.
Giá bán: 400k/kg.
4. Khô cá kèo
Khô cá kèo là một trong những món ăn đặc sản nức tiếng của miền Tây, mang lại cảm giác khó quên cho những ai đã từng thưởng thức. Cá kèo sau khi được chế biến thành khô, có thể chiên giòn và chấm với nước mắm để trở thành món ăn tuyệt hảo. Thông thường, khô cá kèo được chế biến đơn giản nhưng giữ nguyên được vị ngon tự nhiên, có thể ăn với cơm hay làm món nhậu.
Giá bán: 150k/kg.
5. Khô cá tra phồng An Giang
Cá tra phồng An Giang, nổi tiếng với vị ngọt đậm đà và cấu trúc thịt mềm, là một trong những đặc sản của địa phương. Để có khô cá tra phồng ngon, người chế biến phải lựa chọn những con cá tươi ngon, có trọng lượng từ 1-2kg. Quá trình chế biến khô cũng rất tỉ mỉ với nhiều giai đoạn khác nhau, đảm bảo cho ra sản phẩm chất lượng. Món khô cá tra phồng chiên cũng rất phổ biến và được nhiều người yêu thích.
Giá bán: 240k/kg.
6. Khô rắn An Giang
Khô rắn là một món ăn độc đáo, thường xuất hiện trong bữa cơm của người dân miền Tây. Với sự sáng tạo trong chế biến, từ khô rắn có thể cho ra nhiều món ăn hấp dẫn như khô rắn nướng than hay gỏi xoài khô rắn. Những món ăn này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau.
Giá bán: 280k/kg.
7. Khô nhái
Khô nhái, với những đặc điểm riêng biệt, không giống như các loại đặc sản khác, đã làm say lòng nhiều thực khách. Khô nhái rất được ưa chuộng, bởi hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao. Chỉ cần dễ dàng chế biến khô nhái qua một vài bước là đã có thể thưởng thức món ăn ngon lành. Khi ăn kèm với nước mắm me hoặc tương ớt, món ăn này sẽ càng trở nên hấp dẫn.
Giá bán: 540k/kg.
8. Khô cá dứa một nắng Cần Giờ
Khô cá dứa một nắng được làm từ cá còn tươi sống, mang đến hương vị đậm đà và hấp dẫn. Cá dứa được ưa chuộng không chỉ vì độ ngon mà còn do việc chế biến rất đơn giản, có thể chiên giòn hay chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Sản phẩm này không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn rất hợp khẩu vị người dân miền Tây.
Giá bán: 450k/kg loại 2 con.
9. Khô cá lòng tong Cần Thơ
Khô cá lòng tong là món ăn gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người, là đặc sản của vùng Phong Điền, Cần Thơ. Khô cá lòng tong được chế biến từ cá tươi còn sống và phơi dưới ánh nắng mặt trời, đem lại vị ngọt tự nhiên và hương thơm riêng biệt. Món khô cá lòng tong thường được chiên giòn và ăn kèm với nước mắm chua ngọt, tạo ra nét đặc trưng cho ẩm thực miền Tây.
Giá bán: 100k/kg.