Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2024 được tổ chức với mục tiêu giới thiệu đến công chúng một bức tranh sống động về nền ẩm thực phong phú và đa dạng của Việt Nam. Sự kiện này sẽ quan tâm đến việc trưng bày hơn 400 món ăn và thức uống đặc trưng từ ba miền Bắc – Trung – Nam, với sự hiện diện của hơn 40 gian hàng ẩm thực. Đây là dịp để thực khách khám phá những món ngon độc đáo, nhiều món lần đầu tiên xuất hiện, mang đến những trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Bên cạnh sự xuất hiện của các món ăn phong phú, lễ hội còn có sự tham gia của nhiều thương hiệu ẩm thực nổi tiếng từ các tỉnh thành như Bến Tre, Tây Ninh, và các đối tác quan trọng của Saigontourist Group, bao gồm Vietnam Airlines và Tổng Công ty Thương mại Sài Gòn (Satra). Điều này không chỉ tạo nên sự đa dạng trong ẩm thực mà còn hướng đến việc giới thiệu những nét đặc sắc văn hóa đến từ nhiều vùng miền trong cả nước.
Hành trình khám phá ẩm thực Việt Nam sẽ đưa du khách đi qua ba không gian văn hóa truyền thống đặc trưng. Đầu tiên, gian hàng miền Bắc mang đến những hương vị đặc trưng như bún chả Hà Nội, chả cá Lã Vọng, và các món ngon khác như thịt khâu nhục Móng Cái và gà nướng mắc khén. Những món ăn này không chỉ đẹp mắt mà còn chứa đựng hương vị đặc trưng của vùng đất phía Bắc.
Tại cụm gian hàng miền Trung, thực khách sẽ được thưởng thức món cơm muối Huế – một món ăn lịch sử với sự cầu kỳ trong việc chế biến và bài trí, thường được phục vụ trong các bữa tiệc hoàng gia. Món này đi kèm với những loại muối đặc biệt, được sắp xếp thành hình hoa, thể hiện nghệ thuật ẩm thực đỉnh cao của vùng đất cố đô.
Còn tại gian hàng miền Nam, khán giả sẽ được thử nghiệm những món ăn mang hương vị đồng bằng như vịt khìa nước dừa và gỏi tép rong bông điên điển. Ẩm thực miền Nam không chỉ giới hạn ở những món chính mà còn bao gồm các món bánh truyền thống độc đáo như bánh tằm bì Bạc Liêu và bánh khọt. Điều này góp phần tạo sự phong phú, đa dạng trong trải nghiệm ẩm thực của du khách.
Đặc biệt, lễ hội không chỉ đơn thuần là nơi để thưởng thức ẩm thực. Khách tham quan còn có cơ hội hòa mình vào không khí lễ hội sôi động với các trò chơi dân gian, cùng các hoạt động biểu diễn nghệ thuật truyền thống, tạo nên một không gian sống động, hấp dẫn và đầy bản sắc văn hóa dân tộc.
Ông Trương Đức Hùng, Tổng Giám đốc Saigontourist Group, nhấn mạnh rằng sự kiện này không chỉ nhằm quảng bá ẩm thực Việt Nam mà còn góp phần khẳng định Thành phố Hồ Chí Minh là một trong những điểm đến hấp dẫn rực rỡ, nơi mang đến những trải nghiệm văn hóa phong phú. Ông cũng kỳ vọng rằng lễ hội sẽ trở thành một sự kiện tầm cỡ quốc tế, thu hút du khách trong nước cũng như quốc tế.
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2024 sẽ mở cửa từ 16 giờ đến 22 giờ hàng ngày, diễn ra từ ngày 28 đến 31/3 tại Khu du lịch Văn Thánh, quận Bình Thạnh. Sự kiện trong những năm qua đã thu hút hàng triệu lượt khách tham gia và vinh dự nhận nhiều giải thưởng quốc tế về ẩm thực, trong đó có Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) cho những năm 2022, 2023 và đặc biệt nhận giải thưởng “Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất thế giới 2023” tại Dubai.