Khám Phá Trải Nghiệm Hái Nấm Rừng Thông Tại Đà Lạt
Trong mùa mưa, Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với tiết trời se lạnh mà còn thu hút nhiều du khách bởi các hoạt động thú vị, trong đó có trải nghiệm hái nấm rừng thông. Đến Đà Lạt vào khoảng giữa tháng 5, khi những cơn mưa bắt đầu rơi, không ít người đã lựa chọn cho mình một hành trình khám phá sự kỳ diệu của thiên nhiên qua việc tìm kiếm và thu hoạch những loại nấm độc đáo.
Trải nghiệm này thường chỉ diễn ra từ tháng 5 cho đến cuối tháng 9 và một phần của tháng 10, khi mà nấm mọc lên nhiều dưới tán rừng thông. Du khách sẽ được tự tay hái những loại nấm tươi ngon, từ những cây nấm béo ú cho đến những loại nấm có hình dáng kỳ thú.
Nhiều người khi tham gia trải nghiệm này đã chia sẻ rằng cảm giác bước vào rừng thông thật sự khác biệt. \”Cảm giác như vào một chiếc điều hòa không khí khổng lồ\”, một du khách từ Thành phố Hồ Chí Minh, Ngọc Lệ, cho biết. Không chỉ được tận hưởng không khí trong lành, họ còn có cơ hội đưa về những giỏ nấm tươi ngon làm quà.
Các hướng dẫn viên địa phương, như anh Nguyễn Tiến Đạt – một người có kinh nghiệm 5 năm dẫn khách đi hái nấm, sẽ chỉ dẫn du khách cách nhận diện các loại nấm, từ nấm ăn được đến nấm có độc. Anh Nhấn mạnh rằng rừng thông Đà Lạt không chỉ là nơi hái nấm mà còn là nơi để tìm hiểu về sự đa dạng của thiên nhiên.
Các loại nấm phổ biến nhất ở Đà Lạt như nấm gan bò, nấm cối, nấm hương… đều có thể tìm thấy. Những khu vực như đồi thông bên hồ Suối Vàng hay khu vực Cầu Đất là những nơi lý tưởng để du khách bắt đầu hành trình săn nấm.
Mỗi chuyến đi săn nấm thường kéo dài từ 3 đến 4 tiếng, đòi hỏi du khách phải có thể lực tốt. Trước khi bắt đầu, các hướng dẫn viên sẽ khảo sát các khu vực có nấm để đảm bảo an toàn cho mọi người.
Trong quá trình thu hoạch, du khách sẽ được hướng dẫn để phân biệt nấm độc và nấm ăn được. Nấm độc thường có màu sắc sặc sỡ, kèm theo đó là những lưu ý để tránh việc hái nhầm nấm có độc. Du khách nên mặc trang phục thoải mái và chuẩn bị các dụng cụ cần thiết như giày chống trơn và áo mưa.
Nấm sau khi thu hoạch sẽ cần được làm sạch ngay tại chỗ để bảo quản tốt nhất. Các chuyên gia cũng khuyên rằng nên dùng cành cây để kiểm tra loại nấm trước khi hái. Chỉ khi chắc chắn đây là loại nấm ăn được, du khách mới được phép dùng tay để hái.
Những món ăn được chế biến từ nấm rừng thông cũng rất phong phú, có thể nấu cháo, nướng, hay xào cùng các loại rau củ. Hương vị đặc trưng của nấm rừng thường ngọt và thơm, tạo nên những bữa ăn tuyệt vời, làm say lòng thực khách. Ngọc Lệ chia sẻ: \”Khi ăn nấm rừng tươi, mình mới hiểu tại sao nhiều người sẵn sàng đổi vài cân thịt bò chỉ để có nấm.\” Điều này minh chứng cho vị thế đặc biệt của nấm rừng trong lòng thực khách ở Đà Lạt.
Giá cho một tour trải nghiệm hái nấm dao động từ 200.000 đến 500.000 đồng, tùy thuộc vào lượng khách tham gia. Tuy trải nghiệm này rất hấp dẫn nhưng du khách cũng nên cẩn trọng, tìm hiểu kỹ càng trước khi tham gia để có một chuyến đi an toàn và thú vị.