- Trang chủ
- /
- MIA Go
- /
- Du Lịch Đó Đây
Hà Tĩnh, mảnh đất miền Trung yên bình, không chỉ nổi tiếng với những cảnh đẹp thơ mộng mà còn là cái nôi của nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn. Nếu bạn có dịp ghé thăm vùng đất này, hãy cùng khám phá những món ngon không thể bỏ lỡ dưới đây.
Đầu tiên phải nhắc đến món ram bánh mướt, một sự kết hợp đầy sáng tạo giữa chả giò và bánh ướt. Từng miếng ram giòn tan được cuốn trong lớp bánh mướt dẻo, chấm kèm với nước mắm chua ngọt, đem đến hương vị vừa lạ vừa quen mà khiến thực khách không thể quên. Những địa chỉ nổi tiếng để trải nghiệm món ăn này gồm quán Cúc Hợi và bánh mướt Nhâm Phú tại thành phố Hà Tĩnh.
Tiếp theo là gỏi cá đục, món ăn tinh tế mang đậm hương vị biển. Cá đục tươi ngon được chế biến công phu, kết hợp với các loại rau sống như lá đinh lăng, lá khế và khế chua, tạo nên một món ăn không chỉ ngon mà còn bắt mắt. Những tín đồ của món tươi sống chắc chắn sẽ không bỏ lỡ cơ hội nếm thử món gỏi ngon lành này khi đến với khu vực biển Lộc Hà và Nghi Xuân.
Cháo canh lại mang đến một trải nghiệm hoàn toàn khác. Sợi bánh canh được làm từ bột mì, dẻo dai cùng với nước dùng từ xương ống, thơm ngọt, có thể kết hợp với nhiều loại topping khác nhau như tôm, chân giò và trứng cút. Món ăn này không chỉ được yêu thích bởi người địa phương mà còn thu hút lượng lớn du khách ghé thăm, đặc biệt là vào mỗi buổi sáng.
Bún bò Đò Trai cũng là một cái tên đáng chú ý. Với sợi bún to tròn và màu nâu đặc trưng, bún bò Đò Trai được chế biến theo hương vị đậm đà của người dân Hà Tĩnh. Món ăn được kết hợp với thịt bò và rau sống, mang đến sự hài hòa trong từng miếng ăn.
Mực nhảy từ vùng biển Vũng Áng cũng là một trong những đặc sản không nên bỏ qua. Chế biến tức thì từ những con mực vừa được đánh bắt, hải sản này giữ nguyên độ tươi ngon và được phục vụ trong nhiều món khác nhau như gỏi, xào hoặc hấp.
Hến xúc bánh đa là món ăn đơn giản nhưng lại chứa đựng nhiều nét văn hóa ẩm thực của Hà Tĩnh. Hến sau khi chế biến sẽ được xào với gia vị, ăn kèm bánh đa còn nóng hổi, tạo ra sự kết hợp độc đáo giữa độ giòn và độ ngọt.
Bánh ngào, thường được coi là món tráng miệng nhẹ nhàng, với vị dẻo và thơm của mật mía và đậu phộng, cũng rất phổ biến tại đây. Đặc biệt, món ăn này rất thích hợp cho những buổi chiều mát mẻ, thưởng thức cùng với trà xanh.
Đến Hà Tĩnh, bạn không thể không thử món dê Hương Sơn. Thịt dê ở đây có vị ngọt tự nhiên, kết hợp với các món chế biến như dê tái chanh hay lẩu dê, mang lại trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị cho thực khách.
Còn nữa, kẹo cu đơ – đặc sản nổi tiếng với quá trình chế biến cầu kỳ từ bánh tráng và nhân mật mía, là món quà lý tưởng để mang về sau một chuyến du lịch. Kẹo cu đơ đã trở thành một dấu ấn văn hóa ẩm thực tại Hà Tĩnh.
Cuối cùng, sữa chua Lộc Chương với công thức lên men độc đáo đã chinh phục nhiều trái tim thực khách với độ dẻo mịn, mang lại một lựa chọn tráng miệng tuyệt vời.
Trên đây là những món đặc sản độc đáo mà bạn nên thử khi ghé thăm Hà Tĩnh. Mỗi món ăn không chỉ là một trải nghiệm ẩm thực mà còn là cơ hội để bạn khám phá văn hóa và con người nơi đây.