Khám Phá Bản Đồ Ẩm Thực Đặc Sản Bắc Ninh: Hành Trình Về Những Hương Vị Quê Hương

Trước tiên, không thể không nhắc đến món bò tơ hấp cuốn bánh tráng. Đây là món ăn được chế biến từ những miếng thịt bò tơ tươi ngon, hấp chín vừa tới để đảm bảo độ mềm mại, kết hợp cùng bánh tráng và rau rừng, mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Địa điểm gợi ý: Bò tơ Ba Vì, địa chỉ 29 Lý Thái Tổ, Võ Cường, Bắc Ninh.

Giá tham khảo: 130.000 – 170.000 VND/ phần.

Làng Diềm, nổi tiếng với những câu hát quan họ, còn được biết đến với món bánh khúc độc đáo. Bánh khúc được làm từ gạo nếp cái hoa vàng và lá khúc, với nhân đậu xanh và thịt mỡ, là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ tết hay khi tiếp đãi khách.

Địa điểm gợi ý: Cửa hàng bánh khúc làng Diềm, Viêm Xá, Bắc Ninh.

Giá tham khảo: 5.000 – 10.000 VND/ chiếc.

Bánh tro Đình Tổ là món bánh đặc sản mang đậm tâm huyết của người thợ làm bánh nơi đây, với hương vị ngọt nhẹ từ mật mía, khiến cho món bánh này trở nên đặc biệt và hấp dẫn.

Địa điểm gợi ý: Chợ Hòa Đình, đường Nguyễn Văn Cừ, Võ Cường, Bắc Ninh.

Giá tham khảo: 3.000 – 5.000 VND/ chiếc.

Bánh phu thê Đình Bảng là biểu tượng cho sự gắn bó và tình yêu thương trong văn hóa cưới hỏi của người dân nơi đây. Với lớp vỏ dẻo thơm, nhân đậu xanh ngọt bùi, bánh phu thê chính là gắn kết tình cảm gia đình và bạn bè trong mỗi dịp lễ hội.

Địa điểm gợi ý: Tiệm bánh Bình Thủy, Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh.

Ốc Phù Lưu là món ăn dân dã, được chế biến đơn giản nhưng lại mang đến sự hài lòng cho mọi thực khách. Ốc được hấp cùng nước mắm gừng ớt, hương vị thanh mát, cay nồng sẽ khiến bất kỳ ai cũng phải xuýt xoa.

Địa điểm gợi ý: Làng Phù Lưu, Đông Ngàn, Từ Sơn, Bắc Ninh.

Giá tham khảo: 20.000 – 80.000 VND/ món.

Bánh tẻ là món ăn gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người dân Bắc Ninh. Với hương vị thơm ngon từ thịt và hành phi, những chiếc bánh tẻ nóng hổi sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng.

Địa điểm gợi ý: Cửa hàng bánh tẻ làng Chờ, Yên Phong, Bắc Ninh.

Giá tham khảo: 50.000 – 60.000 VND/ chục.

Cháo cá Tích Nghi không chỉ là món ăn dễ chế biến mà còn mang đến cho thực khách hương vị thanh ngọt và thơm ngon. Cháo được nấu từ cá tươi, kết hợp cùng rau thơm giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Địa điểm gợi ý: Quán cháo cá chép ông Duẩn, Bắc Ninh.

Giá tham khảo: 20.000 – 55.000 VND/ tô.

Nem làng Bùi là món ăn nổi tiếng với hương vị đặc trưng của miền quê Bắc Ninh, thường được ăn kèm với lá sung và tương ớt, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời.

Địa điểm gợi ý: Quán nem Bùi Tuấn Liên, Ninh Xá, Thuận Thành, Bắc Ninh.

Giá tham khảo: 25.000 – 30.000 VND/ phần.

Gà Hồ từ xưa đã được coi là món ăn quý, thường chỉ có ở trong các bữa tiệc lớn. Thịt gà thơm ngọt và dai sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn sum vầy.

Địa điểm gợi ý: Quán ăn làng Lạc Hồ, Thuận Thành, Bắc Ninh.

Giá tham khảo: 500.000 – 1.000.000 VND/ kg.

Rượu làng Vân là một trong những loại rượu nổi tiếng nhất Bắc Ninh, được sản xuất từ những nguyên liệu thiên nhiên, mang hương vị đặc trưng không nơi nào có được.

Địa điểm gợi ý: Chợ Đọ, Ninh Xá, Bắc Ninh.

Giá tham khảo: 140.000 – 150.000 VND/ chai 300ml.

Bánh đa Kế là món quà quê với vị ngọt của đậu phộng và mè đen, đã trở thành đặc sản không thể thiếu trong lòng người dân nơi đây.

Địa điểm gợi ý: Chợ Đọ, Ninh Xá, Bắc Ninh.

Giá tham khảo: 5.000 – 10.000 VND/ chiếc.

Tương Đình Tổ là sản phẩm gắn liền với văn hóa ẩm thực của Bắc Ninh, với vị ngọt béo, thường dùng để chấm trong các bữa ăn gia đình, tạo nên các món ăn càng thêm hấp dẫn.

Địa điểm gợi ý: Chợ Hòa Đình, Nguyễn Văn Cừ, Bắc Ninh.

Giá tham khảo: 30.000 – 40.000 VND/ lít.